Kierownik / Kierowniczka Produkcji

Twój zakres obowiązków

• Realizacja zadań wynikających z planów produkcji.
• Planowanie i koordynacja pracy zespołu na zmianach produkcyjnych, zarządzanie grafikiem.
• Zapewnienie zgodności z recepturami i procedurami jakościowymi.
• Zarządzanie zasobami surowców i materiałów niezbędnych do produkcji.
• Monitorowanie i zarządzanie procesami produkcyjnymi za pomocą systemów zarządzania jakością.
• Odpowiedzialność za bezpieczeństwo produkowanego jedzenia. Utrzymywanie standardów higieny i bezpieczeństwa pracy.
• Monitorowanie i optymalizacja procesów produkcyjnych w celu utrzymania poziomów kosztów i zapewnienia najwyższej jakości produktów.
• Współpraca z działem jakości, technicznym i logistycznym w celu zapewnienia płynności produkcji.
• Opracowywanie i realizacja planów produkcyjnych oraz raportowanie wyników.
• Wdrażanie nowych receptur i innowacji w produkcji.
• Udział w rekrutacjach i szkoleniach pracowników.

Nasze wymagania

• Poszukujemy osoby z pozytywnym nastawieniem, świetnym kontaktem z zespołem, dla której gotowanie i pieczenie to nie tylko praca, ale prawdziwa kulinarna pasja.
• Niezbędne minimum 2 letnie doświadczenie w zarządzaniu produkcją żywności świeżej, najlepiej w piekarnictwie lub cukiernictwie.
• Umiejętności organizacyjne i komunikacyjne, umożliwiające efektywną współpracę z zespołem.
• Kreatywne podejście, nastawione na szukanie rozwiązań.
• Znajomość przepisów dotyczących bezpieczeństwa i higieny żywności, ze szczególnym uwzględnieniem ISO i HACCP. Mile widziana znajomość BRC.
• Znajomość Microsoft Office, systemów ERP i oprogramowania do zarządzania zapasami.
• Gotowość do pracy w systemie zmianowym.

To oferujemy

• Możliwość pracy dla renomowanej marki Green Caffè Nero i aktywnego wkładu w jej rozwój.
• Praca w rozwijającej się firmie, która kładzie nacisk na jakość, efektywność i satysfakcję klienta.

Opis stanowiska

Poszukujemy zmotywowanej i doświadczonej osoby, która w naszym nowo otwieranym zakładzie poprowadzi zmiany produkcyjne zapewniając najwyższą jakość, ciągłość oraz terminowość dostaw do kawiarni Green Caffè Nero. Nowo zatrudniona osoba na stanowisko Kierownika/Kierowniczki Produkcji będzie odpowiedzialna za codzienne, sprawne funkcjonowanie produkcji, a w szczególności za zarządzanie zmianą, kontrolę jakości, bezpieczeństwo oraz kierowanie zespołem.

Green Caffè Nero

Jesteśmy rzemieślniczym producentem żywności, kuchnią centralną, cukiernią i piekarnią. Dostarczamy świeże, wysokiej jakości wypieki, dania i produkty spożywcze do sieci kawiarni Green Caffè Nero. Pracujemy z pasją, wszystkie produkty przygotowujemy według autorskich receptur. Nie stosujemy polepszaczy smaku oraz sztucznie przetworzonych dodatków. Współpracujemy ze sprawdzonymi lokalnymi dostawcami, gospodarstwami zagrodowymi i niewielkimi producentami.